Préface : Parce que voir les pubs de chocolat chaud en poudre me fends le coeur . Et parce que je trouve incompréhensible qu’on puisse facturer un chocolat chaud 10,00euros dans un café  Parisien. Dans cet article vous saurez tout sur le VRAI chocolat chaud maison. Plus d’excuses ! 

J’ai la recette parfaite , celle du vrai chocolat chaud de notre enfance . 


Ingrédients : ( Pour 4 personnes , soit 4 grand Mug )

  • 1 Tablette de chocolat noir  ( soit 250g )
  • 1 litre de Lait
  • 1 C à S. de crème Fraiche
  • 150 g de sucre ( ou 2 C à S. )
  • 1 C à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de cannelle

Réalisation & Conseils :

  1. Porter à ébullition votre lait , puis ajouter tous les ingrédient un a un en remuant , afin que votre chocolat soit bien  Homogène.
  2. Servez chaud , accompagné de biscuit de noël ou de votre confiture préférée , laisser vos envies vous guider.
  3. Ajoutez plus de crème fraiche , soit 2 cuillère à soupe de plus si vous n’aimez pas le chocolat trop  » chocolaté ». Faites la même chose pour la cannelle.
  4. Enfin , dégustez !

Astuces :

Pour un chocolat plus léger , opter pour du lait demi écrémé . Dans le cas contraire tournez vous vers le lait entier.

Pour le chocolat , choisissez le suivant vos goûts , mais sachez que le chocolat idéal est le chocolat pâtissier.

Enfin , pour un chocolat chaud , le vrai , celui qui vous correspond , dosez le lait et le chocolat a votre guise . Les ingrédients sont la , à vous de créer votre chocolat chaud !

« Offrez ce chocolat chaud le matin de Noël au Brunch , la magie de Noël planera alors tout autour de vous , touchant le coeur de vos convives ! »

 

 

 

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